不妊に重要！鉄分が摂れるレシピ⑩ サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き
カテゴリー: どうしたら妊娠できるの？, 食生活と不妊・妊娠しやすい身体作り
体にいい食材として知られているサバ。サバには良質なたんぱく質に加え、鉄分やEPA・DHA・ビタミンB12など健康に重要な成分が豊富に含まれています。
■タンパク質
筋肉や内臓、骨、皮膚、髪の毛、血液などを作るもとになります。
■鉄分
鉄は酸素を全身に運ぶ赤血球を作るために欠かせないミネラルです。筋肉内に酸素を取り込む働きもあります。
■EPA
血液中の血小板が固まるのを抑え、血液の流れをよくする作用があります。
■DHA
精神の安定やストレスを緩和する作用も期待されており、積極的に摂りたい栄養素です。
■ビタミンB12
アミノ酸や脂肪酸の代謝、たんぱく質の合成などをサポートしています。正常な赤血球の生産にかかわるビタミンです。
